Engrasar una bandeja de horno, cubrir con la mitad de la masa y repartir el relleno de forma uniforme. Desmenuzar el atún, repartirlo sobre el sofrito y cubrir con la otra mitad de masa. Unir los dos bordes de masa haciendo una especie de cordón con los dedos y pinchar varias veces por la superficie con un cuchillo. Untar con el huevo restante batido y meter en el horno a media potencia hasta que esté cocida y bien dorada.
