Detalles Categoria: Otros Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
plátano maduro 4 unidades queso blanco 250 gramos huevo 2 unidades soda 1 cucharadita harina 4 cucharadas aceite 1/2 taza sal al gusto
Receta:
Pelar los plátanos y hacer rodajas cortando al sesgo. Calentar aceite en una sartén y freír las rodajas hasta que estén doradas, aplanándolas un poco. Cortar el queso en rodajas delgadas y de menor tamaño que las de plátano.A continuación, batir los huevos en un recipiente, agregar 2 cucharadas de harina, la soda y sal, y revolver mezclando todo hasta formar una pasta homogénea. Colocar la harina restante en un plato.Seguidamente, formar emparedados con los plátanos y el queso en el centro. Espolvorearlos con harina, pasarlos por la pasta preparada y freírlos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Escurrirlos sobre papel absorbente y servir bien calientes.
