El pisto de la tata frasquita
Ingredientes
1 patata mediana. 1/4 kg de berenjenas. 1/4 kg de calabacines. 2 zanahorias medianas. 1 cebolla gorda. 1/2 kg de tomates. 3 dientes de ajo. 2 pimientos verdes. Sal y aceite de oliva.
Receta:
Ponemos en una sartén 1/2 dedo de aceite y freimos cada ingrediente por separado previamente picado.
Se van apartando y reservando.
Vamos friendo siempre en el mismo aceite y dejamos el tomate para el final.
Luego lo ponemos todo junto, se mueve un poco y listo para servir.
Un toque especial, adornar con picatostes y taquitos de jamon serrano.
