Detalles Categoria: Postres Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
4 huevos. 1/2 litro de leche. 1/2 vaso de azùcar.
Receta:
Separar las claras de las yemas y se baten a punto de nieve.
Mezclamos las yemas con el azùcar y la leche.
Agregar las claras a punto de nieve a las yemas.
Caramelizamos unos moldes (ver receta nº 5) y en ellos volcamos la mezcla anterior.
Poner al baño maria con los moldes tapados,hasta que cuajen.
En la olla expres, cerrada a presión, tenemos los flanes cuajados en 55 minutos.
servir muy frio.
