Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Dinamarca Calorias: Muchas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
patata 1 kilo cebolla 250 gramos bacon 250 gramos mantequilla 2 cucharadas aceite 2 cucharadas sal al gusto nuez moscada al gusto
Receta:
Pelar las patatas, lavarlas y cocerlas en agua hirviendo con sal. Cuando estén cocidas, escurrirlas y ponerlas en un recipiente; añadir la mantequilla mientras se van aplastando hasta obtener un puré. Aromatizar con nuez moscada.
Pelar las cebollas y picarlas; cortar el bacon en daditos. Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla y el bacon hasta que esté dorado.
Repartir el puré en los platos y añadir el sofrito.
