Detalles Categoria: Postres Nº personas: 10 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
naranjilla 10 unidades sambo (pequeño y maduro) 1 unidad panela 4 unidades canela 1 ramita agua 3 tazas
Receta:
Trocear las naranjillas y pelar el sambo en cuadraditos pequeños. Licuar las naranjillas con 1 taza de agua y colar; reservar el jugo.Poner 2 tazas de agua hirviendo en una cacerola grande, añadir la panela y disolverla.Añadir el jugo de las naranjillas, el sambo y la canela y cocinar la mezcla, removiendo con una cuchara de madera, hasta que el sambo esté tierno y el líquido espese. Apartar del fuego, dejar enfriar ligeramente, verter en recipientes individuales y dejar enfríar antes de servir.
