Dulce de camotes con naranjillas

dulce de camotes con naranjillas
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
camote dulce 500 gramos naranjilla 6 unidades azúcar 500 gramos canela 1 ramita


Receta:
Lavar los camotes, ponerlos en una cacerola y cubrirlos con 1 taza de agua. Poner la cacerola al fuego y cocer hasta que los camotes estén tiernos y la piel se rompa. Escurrirlos, pelarlos y molerlos hasta obtener un puré.Licuar las naranjillas, añadiendo 1,1/2 tazas de agua y colar.Poner el puré en un cazo y añadir el jugo de las naranjillas, el azúcar y la canela y cocer a fuego lento, removiendo hasta que el preparado se despegue del fondo del cazo. Repartir en recipientes individuales y dejar enfriar. Servir el dulce frío decorándolo al gusto.


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