Detalles Categoria: Otros Nº personas: 6 Tiempo: Origen: China Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
tortitas de won ton 18 unidades seta china 5 unidades carne de cerdo picada 200 gramos cebolleta 1 unidad apio 50 gramos bacon picado 1 cucharada gamba pelada y picada 50 gramos sal al gusto maicena 1 cucharada salsa de soja 1 cucharada azúcar
Receta:
Remojar las setas en agua caliente durante 10 minutos, escurrirlas y picarlas finas.
Mezclar en un recipiente las setas, la carne, el bacon, las gambas, la cebolla rallada y el apio picado. Mezclar en otro recipiente la salsa de soja, el azúcar la maicena y el azúcar. Verter sobre el relleno, mezclar y meter en el frigorífico durante 1 hora.
Para formar los dimsung, hacerlo de uno en uno y tapar el resto de las tortas con un paño húmedo para que no se sequen. Poner 1 cucharadita del relleno en el centro de cada tortita , mojar los bordes con agua y pegarlos en el centro. Una vez que todos estén hechos cocerlos al vapor en una olla con una rejilla o en una vaporera durante 8-10 minutos. Servir calientes acompañados con salsa de soya, picante o agridulce.
