Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pan de molde 12 rebanadas mantequilla 2 cucharadas requesón 400 gramos trucha ahumada 100 gramos cebolla pequeña 1/2 unidad hierbas aromáticas al gusto aguacate 1 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto zumo de limón 1 cucharada
Receta:
Mezclar la mitad del requesón con hierbas picadas a su gusto. Salpimentar y mezclar bien. Picar la trucha y batirla con el requesón restante y pimienta. Pelar el aguacate, desechar el hueso y aplastar la pulpa con un tenedor o batirlo en batidora con el zumo de limón, sal y pimienta molida. Quitar las cortezas a las rebanadas de pan, aplastarlas ligeramente con un rodillo y untarlas con la mantequilla por ambos lados. Formar cucuruchos con el pan, supetarlos con un palillo y rellenarlos con un trocito de papel de aluminio para que mantengan la forma. Colocarlos en la placa del horno. Meter en el horno caliente hasta que se doren ligeramente. Desechar el papel de aluminio, dejarlos enfriar y rellenar los cucuruchos con las cremas preparadas.
