Croquetas de pescado y patatas. -kofta de pescado-
Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Bahrein Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1/2 kilo de pescado sin hueso 1/3 kg de patata un manojo de perejil picado 1 yema de huevo 1 huevo batido y pan rallado para empanar Sal Pimienta Zumo de 1 limón
Receta:
1- Cocer las patatas, pelarlas y machacarlas.
2- Limpiar el pescado y machacarlo.
3- Mezclar la patata, el pescado, el perejil, la sal, la pimienta, la yema.
4- Moldear la masa en forma de albóndigas o croquetas,mojar en el huevo batido,empanar y freir en aceite muy caliente.
5- Sacar y poner sobre papel de periódico para absrober el aceite.
6- Adornar y servir.
