Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
jamón serrano 100 gramos pollo cocinado 250 gramos huevo duro 1 unidad maicena 150 gramos leche 1 litro huevo 1 unidad pan rallado sin gluten 4 cucharadas sal al gusto aceite de oliva para freir 1/2 taza
Receta:
Picar el pollo, el jamón y el huevo duro. Diluir la maicena en un poco de leche y calentar el resto: cuando rompa a hervir, añadir la maicena y remover hasta que espese. Añadir los ingredientes picados, remover y sazonar. Verter en una fuente y dejar enfriar (mejor de un día para otro). Formar las croquetas y pasar por huevo batido y pan rallado; freírlas en abundante aceite caliente, escurrir sobre papel absorbente y servir.
