Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Dinamarca Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
800 gms. de bacalao desalado cocido y sin espinas 500 gms. de patatas peladas 150 gms. de mantequilla sal pimienta y una pizca de nuez moscada 80 gramos de harina 1 huevo batido 50 gramos de pan rallado 5 cucharadas de aceite 1 cucharada de perej
Receta:
Cocer las patatas en agua salada
Sacarlas y pasarlas por el pasapuré
Añadir huevos, mantequilla, perejil.
Aliñar.
Mezclar con el bacalao y preparar las croquetas
Pasar por harina, huevo batido y pan rallado
Freír
Servir con cebolla frita y salsa de tomate
