Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
leche 1 taza huevo 2 unidades sal al gusto harina 100 gramos mantequilla 1 cucharada melocotón en almíbar 200 gramos nata líquida 2 tazas
Receta:
Verter en la batidora, la leche, los huevos, la sal y por último la harina, para que no
se pegue en el fondo. Batir durante 1 minuto y dejar reposar durante 30 ó 40
minutos.
A continuación, calentar una sartén pequeña antiadherente, engrasada ligeramente
con mantequilla. Verter un par de cucharadas de la mezcla anterior, moviendo
rápidamente la sartén hasta cubrir por completo el fondo con una capa delgada de la
mezcla. Cocinar hasta que se dore, dar la vuelta y dorar por el otro lado. Formar del
mismo modo todas las creps, engrasando la sartén con mantequilla antes de dorar
cada una.Por último, rellenarlas con la nata líquida y los melocotones picados y servir
adornando, si lo desea, con más melocotón.
