Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
preparado para crema de champiñón 1 sobre jamón serrano 50 gramos champiñón en conserva 30 gramos vino oloroso 1 cucharada yema de huevo 1 unidad curry en polvo 1/4 cucharadita
Receta:
Abrir la lata de champiñones y picarlos finamente; reservar.
Preparar la crema de champiñones siguiendo las instrucciones detalladas por el fabricante. Antes de apartarlo del fuego, añadir los champiñones picados, el vino oloroso y el curry en polvo. Cuando de un hervor, separar del fuego y añadir la yema de huevo; mover enérgicamente para que no se cuaje.
Servir la crema bien caliente con el jámón serrano por encima.
