Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Mediterránea Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
puerro (lo blanco) 500 gramos patata 150 gramos cebolla mediana 1 unidad yogur griego 1 unidad eneldo 1 ramita sal al gusto
Receta:
Lavar los puerros y la patata, y trocearlos; pelar y picar la cebolla. Poner todo en una cazuela con el eneldo y cubrir con agua. Cuando estén blando, quitar el eneldo, sazonar ligeramente y triturar con la batidora; pasar por el chino y calentar suavemente, añadir el yogur, batir y servir caliente o frío, espolvoreado de perejil o eneldo.
