Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
caldo de pollo 4 tazas mantequilla 50 gramos harina 75 gramos yema de huevo 4 unidades limón 4 unidades nata líquida 1 taza sal al gusto pimienta blanca molida al gusto
Receta:
Derretir la mantequilla y añadir la harina, removiendo, sin dejar que se dore. Mojar con el caldo, sin parar de remover para que no queden grumos; cocer a fuego lento hasta que espese ligeramente. Añadir el zumo de limón, salpimentar y cocer 10 minutos. Añadir las yemas batidas con la nata, remover y servir fría adornada con hojitas de melisa.
