Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
patata 250 gramos zanahoria 250 gramos guisante 250 gramos caldo de carne en cubito 1 unidad fideos finos 80 gramos sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Pelar las patatas y las zanahorias, lavarlas y trocearlas. Ponerlas en una cacerola y cubrir con 1,5 litros de agua. Añadir los guisantes. Sazonar y cocer hasta que todo esté tierno.Triturar todo con la batidora y pasar por el chino, para que quede una crema más fina. Verter en una olla.Añadir el extracto de carne o la pastilla disuelta en unas cucharadas de agua caliente.Cuando rompa a hervir, añadir los fideos, salpimentar y cocer hasta que los fideos estén en su punto. Servir bien caliente.
