Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
remolacha roja cocida 300 gramos ajo 1 unidad patata cocida 100 gramos caldo de ave 3/4 litros yogur natural desnatado 2 unidades sal al gusto pimienta blanca molida al gusto
Receta:
Pelar las remolachas y trocearlas. Trocear las patatas. Pelar el diente de ajo y picarlo. Poner en el vaso de la batidora las remolachas, el diente de ajo y las patatas. Incorporar 1 taza de caldo y batir hasta conseguir una crema suave y homogénea. Salpimentar, agregar el resto del caldo y los yogures. Batir de nuevo, verter en un cuenco y refrigerar hasta el momento de servir. Servir en cuencos individuales.
