Remojar la gelatina en agua fría. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y hayan doblado su volumen. Exprimir las naranjas y el limón y calentar el zumo en un cacito; escurrir la gelatina del agua y deshacerla en el zumo caliente. Mezclar la gelatina con las yemas. Dejar reposar en el frigorífico hasta que cuaje un poco.Montar las claras a punto de nieve y la nata por separado y unirlo a la crema de naranja, primero la nata, mezclándolo con movimientos envolventes. Desmigar los bizcochos y repartirlos en cuencos; regarlos con el licor. Repartir la crema en cuencos individuales y servir frío.
