Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
bulbo de hinojo 500 gramos cebolla 1 unidad caldo de ave 1 litro gamba 200 gramos sal al gusto pimienta blanca molida al gusto
Receta:
Pelar los hinojos, lavarlos muy bien y cortarlos en juliana. Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina. Poner el caldo, la cebolla y el hinojo en una cazuela. Cubrir con lámina de plástico adherente perforada y llevar al microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar durante 15 minutos. Pasar por una batidora potente y salpimentar. Cocer las gambas 2 minutos con un poco de la crema. Pelarlas, agregarlas a la crema con su jugo y calentar 2 minutos. Servir bien caliente.
