Crema de calabacines

crema de calabacines
Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
calabacín 500 gramos cebolla 1 unidad diente de ajo 1 unidad albahaca fresca 1/2 cucharadita agua 1 litro caldo en cubito 1 unidad mantequilla 30 gramos perejil picado 1 cucharada queso rallado 20 gramos pimienta molida al gusto sal al gusto


Receta:
Lavar los calabacines y cortarlos finos. Pelar y picar la cebolla. Machacar el diente de ajo en el mortero. Derretir la mantequilla 45 segundos en el microondas, en la potencia máxima. Agregar la cebolla y el ajo. Tapar y cocinar 3 minutos, añadir los calabacines, cocinar 8 minutos y agregar la albahaca, la pimienta, el agua y el caldo y cocinar 5 minutos. Rectificar la sazón y servir espolvoreado con queso y perejil.


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