Crema de berros

crema de berros
Detalles
Categoria: Sopas y cremas
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
berro 2 manojos nata líquida 1 taza patata 200 gramos caldo de pollo 2 tazas mantequilla 2 cucharadas puerro (lo blanco) 1 unidad sal al gusto pimienta negra molida al gusto


Receta:
Lavar cuidadosamente los berros y eliminar los tallos más gruesos. Poner
en una cazuela de vidrio la mantequilla, las patatas (previamente peladas
y cortadas en rodajas finas a mano o con ayuda del robot de cocina) y el puerro limpio y picado, y meterla en el microondas, a
máxima potencia, durante 6 minutos.

Agregar los berros, mezclar bien con ayuda de una cuchara de madera y cocinar por espacio de 4 minutos más. Incorporar el caldo hirviendo, remover y cocinar durante 2 minutos más, siempre en la misma potencia.Sacar la cazuela, pasar el contenido por la batidora y agregar la nata
líquida. Remover y salpimentar al gusto. Servir.


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