Crema de aguacates con gambas
DetallesCategoria:
OtrosNº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
aguacate(maduro) 2 unidades caldo(cocer las gambas) 2 tazas yogur natural 1 unidad tabasco 1/2 cucharadita gamba 200 gramos sal al gusto pimienta blanca molida al gusto zumo de limón 1 unidad nata líquida 2 cucharadas hierbabuena al gusto
Receta:
Cortar los aguacates por la mitad. Quitar el hueso, extraer la pulpa y colocarla en una batidora con el zumo de limón.
Cocer las gambas en agua y sal. Colar el agua y agregar a la batidora. Pelar las gambas y reservar.
Batir los aguacates con el limón y el caldo. Añadir el yogur, la sal, la pimienta y el tabasco.
Volver a batir y servir una vez frío con las gambas reservadas, nata líquida y unas hojitas de hierbabuena.