Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 300 gramos aceite de oliva 1/3 taza leche 1/3 taza queso emmental rallado 200 gramos jamón de york 200 gramos nata líquida 3/4 tazas huevo 3 unidades sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Mezclar en un cuenco la harina, la leche, el aceite y sal. Formar una masa, dividirla en 2 partes y estirarla con un rodillo. Forrar el interior de una bandeja de horno rectangular.Picar el jamón, mezclarlo con el queso y repartirlo en la fuente de horno. Batir los huevos en un cuenco; reservar unas 2 cucharadas para pintar. Incorporar la nata a los huevos batidos, sal y pimienta y verter sobre el jamón y el queso.Cubrir el relleno con la masa restante y pegar los bordes. Hacer unos cortes con un cuchillo por la superficie y pintar con el huevo reservado. Calentar el horno y cocer la costrada a 180º unos 30 minutos.
