Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
tomate 750 gramos caldo 1/2 litro limón 1/2 unidad gelatina en polvo sin sabor 25 gramos hierbabuena 3 ramitas pimienta negra molida 1 cucharadita sal 1 cucharadita
Receta:
Lavar los tomates y trocearlos. Pelar el limón, quitarle todas las semillas y trocearlo. Pasar los tomates con la hierbabuena y el limón por una batidora o robot; pasar por un chino, salpimentar y agregar el caldo. Disolver la gelatina en un poco de agua caliente y añadirla a la mezcla. Verter el preparado en un molde de corona. Dejar en el frigorífico alrededor de 5-6 horas, hasta que quede perfectamente cuajado. Desmoldar y servir acompañado de una ensalada.
