Corona de repollo

corona de repollo
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
repollo 1 kilo vinagre 3 cucharadas mantequilla 3 cucharadas cebolla mediana 2 unidades leche 1 taza perejil picado 1 cucharada queso rallado 100 gramos huevo 4 unidades pan rallado 2 cucharadas sal al gusto salsa de tomate 1 taza


Receta:
Lavar el repollo y trocearlo. Cocer en abundante agua con el vinagre y sal hasta que esté tierno. Escurrirlo y picarlo. Derretir 2 cucharadas de mantequilla (o sustituir por aceite de oliva) en una sartén y sofreír la cebolla picada. Cuando esté dorada, pasarla a un cuenco y mezclarla con el repollo, la leche, el perejil, el queso y los huevos batidos.Engrasar un molde de corona con la mantequilla restante y verter en él la mezcla anteriormente preparada. Espolvorear la superficie con el pan rallado y verter la mezcla preparada, e introducirlo en el horno precalentado, a 165º C, durante unos 30 minutos o hasta que esté bien cuajado. Servir acompañada con salsa de tomate.


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