Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
piña en conserva 500 gramos requesón 300 gramos ralladura de limón 1 cucharada nata líquida 3/4 tazas gelatina de limón 1 sobre edulcorante líquido al gusto
Receta:
Calentar 1 taza del agua de la piña y disolver la gelatina; verter en un cuenco. Trocear la piña escurrida y batirla en una batidora hasta conseguir un puré homogéneo, con el requesón. Pasar el puré por un chino y colocarlo en el cuenco con la gelatina, el edulcorante y la nata. Mojar un molde de corona con agua fría, verter el puré y meter en el frigorífico unas 6 horas o hasta que cuaje bien. Desmoldar y servir adornado con ciruelas remojadas y trozos de piña.
