Corona de melocotón

corona de melocotón
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
melocotón en almíbar 1 kilo leche condensada 500 gramos gelatina en polvo sin sabor (sobre) 1 unidad leche 1 taza ron 2 cucharadas bizcocho de soletilla 10 unidades mantequilla 1 cucharada


Receta:
Cortar 2 melocotones en gajos y reservarlos. Trocear los melocotones restantes y hacerlos puré en una batidora. Ponerlos en un recipiente grande, añadir la leche condensada y revolver bien. Disolver la gelatina en 2 cucharadas de leche caliente e incorporar a la mezcla preparada. Poner la leche junto con el ron en un plato hondo y empapar ligeramente los bizcochos. Engrasar un molde de corona con mantequilla y verter en él la mitad del puré preparado. Repartir los bizcochos troceados y cubrirlos con el resto de la crema.Introducir el molde en el frigorífico 4 ó 5 horas hasta que esté cuajado. Verter la nata en una manga pastelera, desmoldar el postre y decorarlo con la nata y los melocotones reservados.


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