Corona de chocolate con albaricoques

corona de chocolate con albaricoques
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
N� personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 5 unidades leche 2 tazas cacao en polvo 3 cucharadas azúcar 1 taza mantequilla 1 cucharada nata líquida 1 taza azúcar glass 3 cucharadas albaricoque 4 unidades


Receta:
Untar un molde de corona con mantequilla. Disolver el cacao en una taza de leche fría y calentar el resto. Añadir el cacao, dar un hervor, retirar del fuego y dejar templar.
Batir los huevos con el azúcar. Agregar poco a poco la leche con cacao. Revolver y echar la mezcla en el molde. Cocer en el horno precalentado, a 180º, al baño María unos 40 minutos o hasta que se cuaje.Desmoldar el flan en una fuente de servir. Batir la nata fría en un cuenco con el azúcar glas y ponerla en una manga pastelera. Servir adornada la corona con la nata y los albaricoques o al gusto.


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