Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Bélgica Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
chocolate fondant 150 gramos azúcar 150 gramos nata montada 2 tazas puré de castaña 400 gramos ginebra 1/4 taza gelatina en polvo sin sabor (sobre) 1 unidad
Receta:
Trocear el chocolate en un cuenco, llevarlo al microondas y conectar la máxima potencia. Cocinar 2 minutos. Agregar el azúcar y remover vigorosamente para diluirlo. Extraer y dejar enfriar un poco.Poner el puré de castañas en un cuenco y llevarlo al microondas. Conectar 2 minutos y remover bien.Diluir la gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante y mezclarla con el chocolate, el puré de castañas, la nata montada y la ginebra. Pasar un molde de corona por agua fría, colocar unas tiras de papel de aluminio en su interior de forma de sobresalgan por los lados y verter en él el preparado. Dejar en el frigorífico hasta que cuaje. Unas 5, 6 horas. Desmoldar, ayudándose con las tiras de papel, adornar al gusto y servir.
