Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
calabacín 500 gramos huevo 4 unidades queso rallado 30 gramos nata líquida 1/2 taza mantequilla 60 gramos sal al gusto pimienta blanca molida al gusto
Receta:
Lavar los calabacines, quitar alguna tira de piel y picarlos menudos o en juliana. Calentar 1 minuto la mantequilla al máximo del microondas. Agregar los calabacines, salar y cocinar 10 minutos. Escurrir y agregar la nata, el queso, pimienta y las yemas. Mezclar. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior con cuidado con movimientos envolventes. Engrasar un molde de corona con mantequilla, verter la mezcla y cocinar 5 minutos al 75%. Conectar 100% y cocinar 5 minutos más. Dejar reposar un par de minutos, desmoldar y servir. Se puede acompañar con salsa de tomate o bechamel.