Detalles Categoria: Arroces Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz 300 gramos jamón de york 125 gramos zanahoria 300 gramos calabacín 1 unidad apio 1 ramita sal al gusto
Receta:
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal unos 18-20 minutos; escurrirlo y mezclarlo con el jamón picado. Rellenar un molde de corona, ligeramente engrasado, con la mezcla de arroz y jamón, y, volcar sobre una fuente. Mientras tanto, cocer al vapor las zanahorias torneadas (peladas y cortadas con buena forma), el calabacín en rodajas gruesas y el apio en trocitos, dejándolo al dente. Colocar el calabacín en el centro y encima, la zanahoria y el apio. Aliñar con vinagreta o salsa mayonesa.
