Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
salmón ahumado 100 gramos trucha ahumada 80 gramos arroz de grano largo 250 gramos mayonesa 1 taza cebolla 1/2 unidad aceite de oliva 2 cucharadas perejil picado al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Cocer el arroz en agua hirviendo con sal 20 minutos o hasta que esté en su punto. Escurrirlo, refrescarlo con agua fría e incoporarle la cebolla pelada y picada, el aceite y el perejil. Condimentar con un poco de pimenta y mezclar bien.Colocar las lonchas de salmón en el interior de un molde de corona, de forma que sobresalgan por los lados y forrar el interior con las lonchas de salmón. Rellenar el molde con el arroz y apretar bien para que quede prensado. Desmoldarlo en una fuente y verter la mayonesa en el centro. Servir adornado al gusto.
