Cordero al horno

cordero al horno
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pierna de cordero 1 kilo manteca de cerdo 100 gramos diente de ajo 2 unidades canela en polvo al gusto sal al gusto


Receta:
Encender el horno a temperatura fuerte. Lavar la pierna de cordero y secarla con papel absorbente. Abrir uno de los ajos por uno de sus lados o pelarlo y restregar la carne con él por toda la superficie. A continuación, untar la pierna con la manteca de cerdo. Colocarla en una bandeja de horno e introducir en el horno y asarla a potencia medio-fuerte fuerte durante unos 45-60 minutos. Dar la vuelta un par de veces y regarla con su jugo. Servir el cordero acompañado con patatas fritas y ensalada, o al gusto.


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