Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
coco rallado 75 gramos azúcar lustre 50 gramos maicena 2 cucharadas yema de huevo 3 unidades nata montada 1 taza leche 2 tazas azúcar vainillado 1 cucharadita almendra tostada 2 cucharadas mantequilla 1 cucharada guinda en almíbar al gusto
Receta:
Batir en un cazo las yemas y mezclarlas con el azúcar, la maicena y el coco
rallado. Calentar la leche en otro cazo y verterla poco a poco, y sin parar de batir,
sobre la mezcla. Acercar al fuego la mezcla de yemas y leche, y no parar de batir hasta que ligue, pero cuidando que no hierva, pues las yemas cuajarían.Apartar el cazo del fuego, incorporar la mantequilla, mezclarla hasta que se derrita y
dejar enfriar. A continuación, poner la crema en un cuenco y mezclarla con la nata
montada.
Repartir la crema en copas y colocar encima las almendras picadas y las
guindas.
