conejo 1 1/4 kilo cebolla 1 unidad vino blanco seco 1 taza vinagre 2 cucharadas diente de ajo 6 unidades aceituna sin hueso 50 gramos caldo 1 taza laurel 1 hoja pimienta negra en grano 4 unidades sal al gusto aceite de oliva 6 cucharadas
Receta:
Pelar y cortar la cebolla en aros, pelar y picar los ajos, ponerlo junto con el aceite, el vino, el vinagre, el caldo, el laurel y la sazón, en una
cazuela de vidrio, a la máxima potencia en el microondas, 6 minutos.
Precalentar 7 minutos la bandeja de dorar y agregar el conejo barnizado con aceite.
Conectar 4 minutos, dando una vuelta. Agregar los demás ingredientes anteriormente mezclados y conectar 12
minutos. Dejar enfriar y añadir las aceitunas.
