Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Canarias Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
conejo troceado 1 1/4 kilo aceite de oliva 5 cucharadas diente de ajo 5 unidades guindilla al gusto pimentón dulce 1 cucharada vino blanco seco 1/2 taza vinagre de vino 1/4 taza tomillo al gusto orégano al gusto sal al gusto
Receta:
Majar los ajos con sal, pimentón y guindilla; añadir vinagre, vino y 2 cucharadas de aceite. Lavar los trozos de conejo y secarlos. Adobar con el majado, orégano y tomillo de 3 a 5 horas; escurrir. Precalentar la bandeja de dorar 7 minutos a máxima potencia. Agregar el conejo y el resto del aceite y cocinar 4 minutos, dando varias vueltas a la carne para que se dore. Incorporar el adobo y cocinar 12-15 minutos. Remover una vez a lo largo del proceso.
