Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Cataluña Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
conejo 1 kilo romero 1/4 cucharadita tomillo 1/2 cucharadita aceite de oliva 4 cucharadas caldo 1 taza vino blanco 1/2 taza sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Lavar, secar y trocear el conejo. Colocarlos en una bandeja de horno, salpimentar y
espovorelarlo con las hierbas. Regar con el aceite y meterlo en el horno
precalentado, a 180º, durante 25 minutos.
Quitar el conejo de la bandeja y desglasar la bandeja con el caldo y el vino. Dar un hervor, raspar bien con una cuchara de madera. Espesar con la maicena y reservar la salsa. Servir con la salsa.
