Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
conchas de pasta 350 gramos almeja 500 gramos maíz en conserva 125 gramos sal al gusto pimienta molida al gusto nata líquida 3 cucharadas cebollino 1 cucharada cebolla pequeña 1 unidad vino blanco seco 4 cucharadas aceite de oliva 2 cucharad
Receta:
Calentar el aceite y rehogar la cebolla picada menuda, a fuego lento, hasta que esté transparente. Añadir las almejas limpias (previamente remojadas un rato para que suelten la arena), el vino, sal y pimienta, y mantener en fuego hasta que se abran. Añadir la nata y el maíz escurrido, y mezclar bien. Apartar del fuego reservando al calor. (Se puede quitar las conchas de las almejas)Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que esté "al dente". Escurrir, colocar en una fuente y verter por encima la salsa preparada, espolvorear con el cebollino picado y servir enseguida.
