Coliflor empanada
Ingredientes
coliflor 500 gramos huevo 2 unidades pan rallado 3 cucharadas sal al gusto aceite de oliva 1/4 taza
Receta:
Lavar la coliflor y separarla en ramitos. Cocerla en abundante agua con sal 10-15 minutos, para que quede al dente. Escurrirla muy bien.Batir los huevos en un plato hondo y pasar los ramitos de coliflor por él, a continuación por el pan rallado y freírlos en abundante aceite caliente.Escurrirlos sobre papel absorbente y servir calientes.
