Coliflor con parmesano y bacon
Ingredientes
coliflor 600 gramos bacon 4 lonchas queso parmesano 100 gramos nata líquida 1 taza manzana reineta 2 unidades sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar la coliflor y cocerla en el microondas: sin escurrirla colocarla en un recipiente, tapar con papel plástico y cocer a máxima potencia 8-10 minutos. Dejar 2 minutos en el microondas y retirar.Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortarlas en cuartos. Meterlas en el microondas 2 minutos a máxima potencia, retirar y colocar en una fuente de servir junto con la coliflor. Colocar en un cuenco la nata y el queso rallado y llevar al microondas a máxima potencia 1 minuto, remover y meter otro minuto, salpimentar y remover la salsa con una cuchara de madera. Cortar el bacon en trocitos y meter al microondas tapado con papel de cocina, 1-2 minutos. Verter la salsa sobre la coliflor y adornar con el bacon tostadito. Servir al momento.
