Coliflor al horno
Ingredientes
coliflor 1 unidad leche desnatada 1 taza queso descremado 100 gramos jamón serrano 100 gramos huevo 2 unidades sal al gusto pimienta molida al gusto queso emmental rallado 2 cucharadas
Receta:
Lavar la coliflor, separar en ramitos y cocer en agua caliente con sal 10-12 minutos; escurrir muy bien. Cortar el jamón en daditos. Engrasar una fuente refractaria con un poquito de mantequilla; colocar la coliflor y el jamón. Batir los huevos con el queso y la leche, sal y pimienta, y verter sobre la coliflor; espolvorear con el emmental rallado. Meter en el horno caliente, a temperatura media-alta, unos 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Servir al momento.
