Coles a la catalana
Ingredientes
coles de bruselas 500 gramos agua 1/4 taza zumo de limón 2 cucharadas pasas 50 gramos aceite de oliva 4 cucharadas diente de ajo 2 unidades sal marina al gusto
Receta:
Poner las pasas en un cuenco con agua templada durante 10-15 minutos. Limpiar las coles y hacerles un corte en forma de cruz en la zona del tallo, ponerlas en una fuente con el agua, sal y el zumo de limón, cubrir y llevar al microondas, conectar a máxima potencia 10 minutos. Dejar reposar dentro del microondas 3 minutos y escurrir. Poner los ajos pelados y picados en un recipiente con el aceite, y llevar al microondas 1 minuto, a potencia máxima; añadir las pasas e introducir 1/2 minuto más. Verter sobre las coles, remover con cuidado y servir.
