Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
codorniz 8 unidades cebolla 1 unidad zanahoria 300 gramos ajo 2 unidades vino blanco 1/2 taza jamón serrano 50 gramos caldo 1/2 taza aceite 5 cucharadas pimienta negra en grano al gusto sal al gusto
Receta:
Lavar las codornices bien por dentro y por fuera y secar con papel absorbente. Pelar la cebolla y cortarla en aros. Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Pelar los ajos y filetearlos. Picar el jamón serrano. Dorar 2 minutos las codornices untadas con aceite en la bandeja, calentada al máximo del microondas. Extraer, agregar el resto del aceite, la cebolla, los ajos y las zanahorias. Cocinar 8 minutos removiendo. Regar con el vino y añadir el caldo caliente. Salpimentar, cubrir y cocinar 10 minutos, dando una vuelta. Servir con puré de patata o al gusto.
