codorniz 4 unidades seta 250 gramos judía blanca cocida 500 gramos cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 2 unidades tomate frito 2 cucharadas caldo 1 taza hoja de laurel 1 hoja vino blanco 1 taza pimentón dulce 1 cucharadita sal al gusto
Receta:
Lavar las codornices por dentro y por fuera y secarlas con papel absorbente.Calentar 5 minutos la bandeja de dorar en el microondas al máximo. Dorar las aves con el aceite, dándoles vueltas en la bandeja. Cocinar 2 minutos, extraerlas y reservarlas; agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar 3 minutos. Añadir el tomate, el caldo, el vino, el laurel y remover bien; a continuación colocar las aves y cocinar 5 minutos. Agregar las judías, el pimentón, las setas limpias y troceadas y la sal. Cocinar 10 minutos. Dejar reposar dentro del microondas 2-3 minutos y servir.
