Codornices al aroma de apio

codornices al aroma de apio
Detalles
Categoria: Carnes
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
codorniz 4 unidades apio 150 gramos zanahoria 250 gramos cebolla grande 1 unidad vino blanco 1/2 taza agua 1/2 taza aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Lavar las codornices por dentro y por fuera y secarlas con papel absorbente de cocina. Lavar y trocear el apio. Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla en aros. Frotar con aceite las codornices y dorarlas 5 minutos en la bandeja de dorar caliente, al máximo del microondas. Dar varias vueltas. Extraer y reservar. Agregar a la bandeja el resto del aceite, la cebolla, las zanahorias y el apio. Cocinar 5 minutos. Añadir las codornices, el vino y el agua caliente. Salpimentar y cocinar 8 minutos, dar una vuelta y cocinar 7-8 minutos más. Dejar reposar 5 minutos dentro del microondas y servir.


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