Codillo a la alemana

Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo: 1 hora 15 minutos
Origen: Alemania
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Olla express

codillo de cerdo (en salmuera) 2 unidades cebolla grande 2 unidades zanahoria 2 unidades apio 1 ramita patata 2 unidades laurel 1 hoja repollo 800 gramos vinagre de vino (blanco) 1/2 taza enebro 12 unidades alcaravea 1 cucharadita clavo de olor

Servir el codillo con el choucroutte, todo bien caliente y acompañar con puré de patata.