Cocochas rebozadas

cocochas rebozadas
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: País vasco
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
cocochas de merluza 300 gramos zumo de limón 2 cucharadas huevo 1 unidad harina 2 cucharadas aceite de oliva 1/4 taza sal al gusto


Receta:
Lavar bien las cocochas, escurrirlas, y secarlas con un papel absorbente. Colocarlas en un plato extendidas, sazonarlas y regarlas con el zumo de limón. Dejarlas en maceración 1/2 hora.A continuación, batir el huevo en un plato hondo. Enharinar las cocochas y pasarlas seguidamente por el huevo batido. Freírlas en abundante aceite caliente.Escurrirlas sobre papel absorbente y servirlas calientes.


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