Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Cataluña Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 250 gramos agua 1/2 taza sal al gusto anchoa 12 unidades diente de ajo 3 unidades perejil picado 1 cucharada aceite de oliva 3 cucharadas
Receta:
Poner en un cuenco la harina y amasarla junto con el aceite, el agua y la sal, hasta obtener una masa homogénea y que no se pegue a las manos. (Si fuera necesario, añadir un poco de harina). A continuación, formar unas tortitas de 1 cm de grosor, y colocarlas en la placa de horno. Cocerlas a temperatura media, durante 10 minutos.Seguidamente, retirarlas del horno, distribuir por encima las anchoas, el ajo y el perejil picados y poner de nuevo en el horno hasta que estén doraditas y crujientes. Se pueden servir frías o calientes.
