Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 8 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 500 gramos aceite de oliva 6 cucharadas huevo 2 unidades levadura de pan 1 sobre agua 1/2 taza calabacín 4 unidades sal 1 cucharadita pimienta molida al gusto
Receta:
Poner la harina en un cuenco con la sal y hacer un hoyo en el centro; añadir el agua en la que previamente se ha disuelto la levadura, los huevos y el aceite, y mezclar todo bien con una cuchara de madera (añadir el líquido que se necesite). Trabajar esta masa sobre una superficie enharinada. Formar una bola, tapar y dejar reposar 15 minutos. Estirar la masa muy finita con las manos engrasadas. Pinchar toda la superficie con un tenedor.
Lavar los calabacines y sin pelar, cortarlos en lonchas finas, a lo largo (se puede hacer con el pelaverduras). Colocarlos en la masa y aliñar con aceite, sal y pimienta. Introducir en el horno caliente, a 200ºC durante 15 ó 20 minutos.
